2018—2019年度冬油菜生产技术指导意见

农业农村部油料专家指导组

全国农业技术推广服务中心

（2018年9月）

全国油菜秋冬种即将展开。根据今年气候特点和生产实际，农业农村部油料专家指导组会同全国农业技术推广服务中心，研究提出2018—2019年度冬油菜生产技术指导意见。

一、集成推广绿色高质高效技术

（一）因地制宜，选用高产优质高抗品种。根据不同区域的气候、土壤等自然条件及种植制度、病虫害发生规律等情况，因地制宜选择具有高产、优质、抗病、抗倒、含油量高的当地主导油菜品种。对于稻田直播油菜，注意选用耐渍、适合密植的油菜品种；稻稻油三熟制地区，应兼顾生育期短，早熟或极早熟的品种；旱地直播油菜，选择耐密植、抗倒伏、丰产性好的中（晚）熟品种。

（二）播前拌种，提高播种质量和效率。长江流域秋播季节干旱或多雨会影响油菜出苗。为保证播种出苗质量，可在播前晒种2—3天，既可杀灭种子表面病菌，又能提高种子发芽势和发芽率。提倡种子包衣或药剂拌种，注意严格控制拌种用药量，现拌现用或拌种后立即摊晒，拌种后适当增加用种量。

（三）配套机具，强化农机农艺融合。根据农艺措施、耕作模式、作业工艺、机具选型配套等情况，结合相关作业环节及前后茬作物匹配，合理选用土壤适墒管理、高密度种植、缓控释全营养一次施肥、联合机械播种、无人机飞防等油菜绿色高质高效生产技术。在播种环节，提倡采用联合播种机，实现开沟、灭茬、松土、施肥、播种、除草一次性完成，提高播种效率。在田间管理环节，对连片种植的油菜地块采用机械或无人机进行药剂喷雾，提高防治效率。在收获环节，尽可能进行机械联合收获，降低收获成本。

　二、综合配套田间播栽管理措施

（一）抢墒播种，保障全苗壮苗。为减轻秋旱或秋涝影响，各地要尽早抢墒播种，确保一播全苗。对于湿度过大的田块或阴雨频发区域，可采取机械起垄直播方式。旱地直播油菜遇旱，可进行播后镇压，使种土密接、促进出苗。直播油菜适宜播期一般在9月下旬至10月上中旬，亩播种量200—300克，亩留苗2万—3万株。晚播或土壤肥力较差的田块，亩播种量可增加到300—400克，亩留苗3万—4万株。推广水稻秸秆还田的地区，要注意秸秆还田均匀，直播油菜播种量应比不还田的增加15%—20%，以保证基本苗数。油菜育苗移栽一般在10月中下旬前后适墒移栽，移栽密度每亩6000—8000株；移栽时期不宜过迟，晚栽油菜应适当提高移栽密度，以密补晚。

（二）科学施肥，促进化肥减量。根据土壤肥力情况、产量预期等进行科学施肥。推荐选用油菜专用缓释配方肥，减少追肥环节，提高肥料利用率，每亩基施40—50公斤，一般无需追肥，可基本达到高产要求。若采取传统方法施肥，一般田块每亩施用纯氮10—12公斤，五氧化二磷3—4公斤，氧化钾3—5公斤，硼砂0.75公斤。其中，氮肥、钾肥总量的60%和全部磷肥、硼肥作基肥施用，20%—30%的氮肥用于冬前提苗，10%—20%的氮肥和40%的钾肥作薹肥。追肥时可使用肥料侧位深施技术，即施肥部位距苗侧3—5厘米，施肥深度5—8厘米，提高肥料利用效率。

（三）防渍排涝，减轻病虫草害。长江流域稻田油菜易发生渍害，加重病虫害发生，应加强田间管理，减轻病虫为害。一是做好“一促四防”。初花期是防治油菜菌核病和花而不实的最佳时期，可用适宜药剂和磷肥、硼肥的混配溶液，进行叶面喷施，既防治病害，又促进油菜生长发育。二是防秋冬虫害。推广种子包衣技术，防治苗期病虫害。未包衣处理的油菜，选用适宜药剂重点防治蚜虫、菜青虫等害虫。同时，注意及时防除直播油菜杂草。三是预防冻害。冬至前喷施一次植物生长调节剂，增强植株抗冻性。对冬至前苗偏旺田块，应选用适宜药剂控制旺长，防止早苔早花，免遭倒春寒危害。四是加强根肿病综合防治。重点关注根肿病发生区，除选用抗病品种外，移栽油菜可采用无菌苗床育苗，并推迟5天左右移栽，直播油菜进行种子包衣后，于10月10日后适时晚播，可大幅减轻发病率。

三、积极拓展油菜多种功能

油菜具有油用、菜用、花用、蜜用、肥用和饲用等多种用途，要加强油菜多功能开发利用，实现“一菜多用”，提高种植效益和农民收入。

（一）菜油兼用。宜选用易攻早发、再生能力强的优质高产偏早熟品种，早播早栽，合理密植。一般每亩基施油菜专用复合肥30—50公斤、硼砂0.25—0.5公斤，条件允许的地方可增施一定量的有机肥。薹高25—35厘米为最佳采摘时期，摘取主茎顶端15厘米左右的菜薹作蔬菜。摘薹前2—3天每亩施尿素3—5公斤，促进分枝生长。摘薹后视油菜长势，每亩追施3—5公斤尿素和2公斤钾肥，促进恢复生长。

（二）绿肥油菜。油菜作绿肥可增加土壤有机质、促进土壤中难溶性磷释放，降低病虫害基数，改善土壤理化性状，有利于下茬作物生长发育。在双季稻和再生稻产区，选用抗病性好、茎叶产量较高的品种，播种量以每亩0.5—1公斤为宜。根据土壤温湿度及气候条件，在后茬作物播栽前10—15天、最迟不晚于油菜终花期前，及时将油菜粉碎翻压还田。

（三）饲料油菜。宜选用蛋白质含量高、青饲产量高的双低饲料油菜品种。根据饲喂方式和加工要求，在蕾薹期至角果形成初期进行采收。

此外，在旅游资源丰富的地区，可充分发挥油菜多功能，大力发展花蜜综合利用。一方面，通过种植不同花色品种、设计景观图案、延长花期等方式，发展观光旅游、休闲农业。另一方面，通过发展养蜂业，开发蜂蜜、花粉、蜂王浆、蜂胶等系列蜂产品，深入挖掘油菜增收潜力。