（县融媒体中心记者 陈彦志 骆俊宏 报道）端午时节，茴粽飘香。株林镇三角山村的茴香粽子又迎来了产销旺季。

记者 骆俊宏：一走进生产车间，我们就闻到了浓浓的沁人心脾的香气。一大早，这里就是一副繁忙的景象。那这个粽子到底是怎么制作出来的呢？

株林镇三角山村自古以来就有种茴香、包茴香粽的习俗，茴香粽子的制作过程也十分讲究。需选用上好的糯米、绿豆和优质的粽叶，再加上特色茴香和本地黑土猪腌制的腊肉，经过精心包制和蒸煮，最后制成口感软糯、味道香甜的粽子。

株林镇三角山村 村民 林春桂：我们包粽子都是包三个角，包粽子的手法我们祖祖辈辈都是这么传承下来的，食材就是糯米、绿豆、腊肉、茴香，都是自己产的自己种的。

端午即将来临，订单量不断增加，三角山村茴香粽子厂的工人们加班加点赶制茴香粽子订单。大家分工明确，指尖飞舞，熟练地洗煮粽叶、淘洗糯米、包制粽子，再经过标准严格的初次蒸煮、真空包装、二次高压高温灭菌等工序，一只只精美的粽子就新鲜出炉。

株林镇三角山村 妇女主任 徐玲：现在正是粽子的大忙时节，我们村全民参与，一天有42人务工。

青青茴香叶，悠悠粽香情。这几年，蕲春县株林镇三角山村大力发展茴香粽子产业，今年年初新建的茴香种植智慧大棚、茴香粽子二期厂房均已投入使用，带动当地群众实现了家门口就业。

株林镇三角山村 妇女主任 徐玲：去年我们卖了50万个，市场反响特别好。今年的产量预计到80万，主要销往广东东莞、深圳、浙江、北京、黑龙江，每天都有大批量的订单。

编辑：陈 章   责编：梅 益

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